তরমুজ (Watermelon) একটি রসালো ও জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন সুস্বাদু ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম Critullus lanatus, এতে আছে প্রচুর পরিমাণে জল। তরমুজে আছে ৬% চিনি এবং ৯২% জিল ও ২% অন্যান্য উপাদান। এর আদি উৎস স্থান হলো দক্ষিণ আফ্রিকা। তরমুজ প্রধানত মহারাষ্ট্র, কর্ণাটক, তামিলনাড়ু, পাঞ্জাব, রাজস্থান, মধ্যপ্রদেশ ও উত্তরপ্রদেশে চাষ করা হয়। তবে বর্তমান সময়ে বাংলাদেশে ব্যাপক ভাবে তরমুজ চাষ হচ্ছে। তরমুজরে ভেতরের মাংসাল অংশ বেশ মিষ্টি ও সুস্বাদু। তরমুজরে বীজ দিয়ে সাধারণত তরমুজের বংশ বিস্তার হয়ে থাকে। বাংলাদেশের জলবায়ু বিবেচনায় সাধারণত জানুয়ারি থেকে এপ্রিল মাস তরমুজ চাষের উপযোগী সময়। আজকের আলোচনায় থাকবে ভালো তরমুজ চেনার উপায় সর্ম্পকে।

জনুন-কিভাবে ভালো চারা বাছাই করতে হয় | ভালো চারাগাছ চেনার উপায়

ভালো তরমুজ চেনার উপায়

সকলের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে, যে ভালো তরমুজ আবার কি? তরমুজ তো তরমুজ। এই ধারনা একেবারে ভুল। তরমুজরে মাঝেও ভালো খারাপ তরমুজ আছে। আপনি যদি ভালো তরমুজ বাছাই করতে না পারেন তাহলে আপনি তরমুজ কিনে ঠকবেন। এবং আপনার অর্থ বৃথা যাবে। তাই তরমুজ কেনার সমসয় কিছু দিকে বেশ নজর দিতে হয়।

আসুন জেনে নিই ভালো তরমুজ চেনার উপায় সমূহ কি কি-

1. তরমুজ কেনার সময় তরমুজের গায়ে বড় ধরনের হলুদ দাগ আছে কিনা সেটা যাচাই করে ক্রয় করুন। এই রকম দাগ খেলে বুঝতে পারবেন তরমুজটি পাকা এবং রসালো। আর দেখবেন দীর্ঘদিন জমিতে থাকার ফলে এই রকম হলুদ দাগ হয়ে যায়। এতে বুঝা যায় তরমুজটি পাকা এবং খাওয়ার উপযোগী।
2. তরমুজ হাতে নিয়ে দেখবেন তুলনামূলক হালকা হলে বুঝবেন এর ভিতরে ফাঁপা। এই রকম তরমুজ ক্রয় থেকে বিরত থাকুন। মনে রাখবেন রসালো তরমুজ ভারি হয়।
3. পাকা তরমুজ দেখতে সাধারণত গাঢ় ও কালচে রঙের হয়।
4. আরো দেখার বিষয় পাকা তরমুজের বোটা শুকিয়ে যায়। এর থেকে বুঝা যায় এটি পাকার পর বাজারে এসেছে।
5. তরমুজ কেনার সময় দেখবেন সবদিকে সমান আছে কিনা। কারণ একদিকে সমান অন্য দিকে অসমান থাকলে সে তরমুজে রস হয় না। তাই এই দিকটা লক্ষ্য রেখে তরমুজ ক্রয় করুন।

পরিষেশে বলা যায়, আপনার কষ্টের উপার্জিত টাকা যেন বৃথা না যায়। সেই দিক বিবেচনা করে ভালো মানের তরমুজ ক্রয় করুন। নিজে সুস্থ থাকুন এবং পরিবারকেও সুস্থ রাখুন।