বানিজ্যিকভাবে চাষ করতে জানুন লাল শাক চাষ পদ্ধতি

লাল রঙের শাক দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও সুস্বাদু। সারা বছর ধরে চাষ করে এ লাল শাক খাওয়া যায়। কারণ, লাল শাক হলো বারোমাসি ফসল। এই লাল শাক বেশ পুষ্টিকর  ও ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। তাই বাজারে এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। আর বর্তমানে প্রতিনিয়ত লাল শাকের দাম বাড়ছে। তাই কৃষকরাও বানিজ্যিকভাবে লাল শাক চাষ করছে এবং লাভবান হচ্চেন। তাই চলুন জেনে নেওয়া যাক, লাল শাক চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে।

আরোও পড়ুন – পুঁইশাক চাষ পদ্ধতি

লাল শাক চাষের মাটি ও জমি নির্বাচন

দোআঁশ মাটিতে  লাল শাক সবচেয়ে ভাল জন্মায়। তবে এঁটেল দো-আঁশ মাটিতেও লাল শাক চাষ করা যায়। সাধারণ লাল শাক যেকোনো ধরণের জমিতে করা যায়।

লাল শাক চাষের সময়

সারা বছরই লাল শাক চাষ করা যায়। তবে আষার ও শ্রাবণ মাসের অতি বর্ষণের সময় লাল শাক চাষ করলে ফসল ভালো হয় না।

লাল শাকের জাত নির্বাচন

লাল শাকের উচ্চফলনশীল ও উন্নতজাত রয়েছে। সেটি হলো বারি লালশাক-১। অল্প জমিতে এর ফলন খুবই ভালো হয়।

লাল শাকের বীজ বপন

লাল শাকের বীজ সাধারণত ছিটিয়ে ছিটিয়ে অথবা সারি সারি করে সারিতে বীজ ছেটানোর মাধ্যমে বোনা হয়। আর লাল শাক চাষের জমিতে সারি হতে সারির দূরত্ব হবে ২০ সেঃমিঃ।

আরোও পড়তে পারেন – আখ চাষ পদ্ধতি

লাল শাকের বীজের হার বা বীজ প্রয়োগের পরিমাণ

লাল শাক চাষের জমিতে সার প্রয়োগের পরিমাণ

লাল শাক চাষের জমিতে সার দেওয়ার নিয়ম

অল্প দিনের ফসল বিধায় সব সার বীজ বোনার আগে মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। তবে চারার বয়স ১০-১২  দিন হওয়ার পর ইউরিয়া উপরি প্রয়োগ করলে ভালো ফলন পাওয়া যায়।

আরেও পড়তে পারেনে – পালংশাক চাষ পদ্ধতি

লাল শাক চাষে পরিচর্যা

• লাল শাক চাষের ক্ষেত্রে ঘন জায়গা থেকে লাল শাকের চারা তুলে পাতলা করে দিতে হবে। ২-৩ সপ্তাহ পর লাল শাকের চারা পাতলা করলে কচি শাক খাওয়া যায়।
• মাটিতে রসের অভাব হলে মাঝেমধ্যে লাল শাক চাষের জমিতে সেচ দেওয়া ভালো। প্রয়োজনে আগাছা পরিষ্কার সহ মাটি আলগা করে দিতে হয়।

লাল শাক সংগ্রহ

বীজ বোনার একমাস পর লাল শাক খাওয়ার উপযুক্ত হয়।

লাল শাকের ফলন

FAQs